Die Küche kocht vorwiegend typisch Elbanische Gerichte, aber auch internationale. Die schmackhaften Gerichte der Köche sind auf Fleisch- und Fischbasis, mit verschiedenen Alternativen, am Tisch serviert.

Zur Verfügung steht ein reichhaltiges Buffet mit rohem und gekochtem Gemüse, nebst den verschiedenen Desserts, welche vom internen Konditor zubereitet werden.

Der Kunde kann täglich entscheiden, ob er im Hotel oder auswärts speisen möchte.